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“猪蹄很有营养,很好吃。它不仅是一道常见的菜肴,也是一种很好的清热产品。”食材详情:主料:猪脚;适度辅料:洋葱;孜然;食用油;咸味适中;调味过程:一小时;耗时;高级可玩性;猪脚;第一步:将锅里的水烧开,放在猪的手上洗净;将更多的食用油放入2个煎锅中;油温70%时放在猪手里。

煎一面至微黄,再煎另一面。只有当猪皮受伤变成金黄色时,才能把油捡起来沥干。

摆好盘子,放入适量孜然芹和葱花。小贴士:炒猪手要特别注意安全,不要被热油毛巾夹住!即使水已经用厨房纸巾擦干,硬化后油也不会溅出来。我用大锅盖挡住。


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