本文摘要：北京有近600年的老字号“变异房”烤鸭赫德门店15日举行“奉路易门”仪式，并与所在地崇文门路口地标建筑“硬门酒店”一起月休，准备整修。该场所将于3年后建成五星级酒店，变异房杂货铺将从本刊国家旅游局沦落为入住北京第一家五星级酒店的烤鸭店。15日上午，在用里屋热敷烤鸭前，洪永明领着弟子背诵赵勋，敲着鸭炉，在鸭炉上贴上红色底金字的封印。 这意味着在赫德门店工作了30多年的7个鸭炉继续封炉。

北京有近600年的老字号“变异房”烤鸭赫德门店15日举行“奉路易门”仪式，并与所在地崇文门路口地标建筑“硬门酒店”一起月休，准备整修。该场所将于3年后建成五星级酒店，变异房杂货铺将从本刊国家旅游局沦落为入住北京第一家五星级酒店的烤鸭店。15日上午，在用里屋热敷烤鸭前，洪永明领着弟子背诵赵勋，敲着鸭炉，在鸭炉上贴上红色底金字的封印。

这意味着在赫德门店工作了30多年的7个鸭炉继续封炉。一个炉门被转移到位于西南四环变异房食部的“变异房博物馆”，一个炉门被转移到街对面的变异房新世界(6)。

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